用料：
- 绿豆芽 一斤
- 油 适量
- 花椒 适量
- 八角 一个
- 姜 一片
- 香葱 少许
- 镇江香醋 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
- 麻油 适量
- 红辣椒 两个
小贴士：
1.放入绿豆芽后翻炒均匀马上就要放醋2.翻炒时间不要太长！这样炒制出的绿豆芽酸甜可口！脆嫩爽滑！
做法：
- 1. 绿豆芽请洗干净，蒜切末，姜切丝，香葱切段，红辣椒切段备用！
- 2. 开火锅里放油先放入八角花椒红辣椒煸出香味，迅速放入香葱段，姜丝煸出香味！
- 3. 放入绿豆芽翻炒均匀，然后放入镇江香醋翻炒均匀，
- 4. 放入盐，味精，蒜末，淋上麻油装盘即可！