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东北家拌凉菜的做法
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用料:
圆白菜
小半颗
蒜瓣
三个
白糖
两勺
醋
二十克
盐
五克
小贴士:
一定也要加入少量的食盐,这样可以促进它对糖醋的吸收。
做法:
1.
将圆白菜和蒜瓣洗好,准备待用。
2.
将圆白菜一切为二,并开始切大约三四毫米宽度的丝儿。
3.
将蒜末切碎,尽量切碎。
4.
在切好的圆白菜丝儿上加入两勺糖,用手给它们轻轻山下翻动一分钟,稍微压一下,以保持口感。
5.
再依次倒入切碎的蒜末和醋20克,此时加入大约5克左右的盐,开始用筷子搅拌。
6.
一碗糖醋口味的凉拌圆白菜就做好了。小兔兔有点等不及了,好捉急哈^_^