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东北家拌凉菜的做法

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  • 用料:

  • 圆白菜  小半颗
  • 蒜瓣  三个
  • 白糖  两勺
  •  二十克
  •  五克

小贴士:

一定也要加入少量的食盐,这样可以促进它对糖醋的吸收。

做法:

  • 1. 将圆白菜和蒜瓣洗好,准备待用。
  • 2. 将圆白菜一切为二,并开始切大约三四毫米宽度的丝儿。
  • 3. 将蒜末切碎,尽量切碎。
  • 4. 在切好的圆白菜丝儿上加入两勺糖,用手给它们轻轻山下翻动一分钟,稍微压一下,以保持口感。
  • 5. 再依次倒入切碎的蒜末和醋20克,此时加入大约5克左右的盐,开始用筷子搅拌。
  • 6. 一碗糖醋口味的凉拌圆白菜就做好了。小兔兔有点等不及了,好捉急哈^_^