用料：
- 苋菜 1把
- 大蒜 3粒
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 温水 适量
小贴士：
1.烹调青菜时，要旺火快炒，这样可以减少蔬菜的营养流失。
2.苋菜＋山葵会中毒；苋菜＋甲鱼难以消化。
3.苋菜＋鸡蛋或猪肝，可以增强人体免疫力。
做法：
- 1. 准备所需材料
- 2. 苋菜去老根洗净，沥干水分切成段
- 3. 蒜拍碎，切成蒜碎
- 4. 锅烧热倒入少许油
- 5. 下入蒜碎炒出蒜香
- 6. 下入苋菜，大火翻炒
- 7. 边炒边加入适量的温水，在调入适量的盐、鸡精翻炒，待苋菜炒软既可出锅
- 8. 出锅……
- 9. 在来碗米饭，赞赞的
- 10. 千万不可忽略苋菜的汤汁哦，紫色的汤汁含有花青素，汤汁拌饭味道超赞