用料：
- 鸡爪 14个
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 1勺
- 生抽 三勺
- 葱 5根
- 蒜 5粒
- 姜 两片
小贴士：
用高压锅的那步是因为缩短烹饪时间，没有压力锅也可以直接用锅焖，需要时间久一点
做法：
- 1. 鸡爪洗净修剪指甲
- 2. 加葱白，姜，一碗水，放高压锅煤气上中火十分钟(喜欢有嚼劲就少点时间)
- 3. 出锅备用，汤汁留着
- 4. 炒锅放油爆香姜蒜，下鸡爪
- 5. 加一勺酱油翻炒均匀，加留着的汤汁，盖盖收汁
- 6. 收差不多时加盐，五香粉，生抽，翻炒均匀(喜欢甜口出锅前加点白糖)，盛盘撒上葱花，蒜粒
用高压锅的那步是因为缩短烹饪时间，没有压力锅也可以直接用锅焖，需要时间久一点