猪蹄:通乳 花生:养胃
1.准备材料,猪蹄斩块。
2.花生用一碗水浸泡45分钟。
3.猪蹄飞去血水待用。
4.南乳,老抽,生抽,料酒倒在一起搅拌均匀。
5.猪脚飞水后用水冲干净倒入锅内,倒入搅拌好的调料。
6.搅匀使猪脚都上色,倒入花生,连浸泡花生的水一起倒入。
7.最后放入冰糖,按下煮饭键,跳键后再按一次。
8.盛碗出来,满满的胶原蛋白!
1.如果喜欢颜色淡些,不用老抽,用鲜抽。 2.因为红腐乳比较咸,盐只能放一点,或者不放。
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