酱烧鸡翅的做法

• 1.雞翅解凍，洗淨，用牙籤紥洞兩邊;

• 2.鍋裏加水，燒開後放入洗淨的雞翅去血水;

• 3.雞翅變色後撈起洗去浮沫，過冷河;

• 4.將姜切成絲，蒜剁碎備用;

• 5.鍋裏放油燒熱

• 6.放入薑絲、蒜蓉炒香，倒入雞翅炒到變金黃色即可

• 7.放入適量料酒、燒汁、醬油，紅糖和少許水翻拌均勻，中火煮15分鐘左右即可;

• 8.15分鐘後，香噴噴的雞翅裝碟，開吃囖！