肉酱的做法

• 1.洋葱切碎末

• 2.红萝卜磨末

• 3.生姜切碎末，我家不喜欢蒜味太重，所以切比较大片，以便炒完后取出，喜欢吃蒜味重的请切成碎末

• 4.这样就准备好要用的食材

• 5.用了这4种酱，没有这么多种酱的朋友请自行调整

• 6.除了油，按上述辅料的份量，把4种酱调和在一起

• 7.油烧热后先放入蒜和姜煎炒至有香味出来加入洋葱一起翻炒

• 8.洋葱炒软后加入肉末翻炒、超至半熟加入红萝卜末一起翻炒，这时候加入料酒

• 9.把调好的酱倒入肉末内均匀的翻炒，把食材出来的水分都炒到干为止，尝下味道，不够的再稍微补上，可以的话就关火，等一会儿食用会更入味

• 10.我今天拌了乌冬面，面里再浇了些香油和韩国辣酱，加入生菜，紫苏等拌均匀吃起来非常不错

• 11.话说肉酱的照片真不好拍