
用料:
- QQ面包粉 200克
- 可可粉(甜) 40克
- 烘焙用巧克力豆 45克
- 淡味黄油 50克
- 橄榄油 10克
- 阿斯巴甜 2克
- 鸡蛋 1个
- 蒙牛纯牛奶 150ml
做法:
- 1. 把QQ面包粉,阿斯巴甜2克(或者糖20克),可可粉,软化的黄油,和橄榄油,先搅拌均匀,用电动打蛋器比较省力。
- 2. 搅拌成比较粗的颗粒之后,加入鸡蛋和牛奶再搅拌。
- 3. 搅拌不动了就暂停下,把所有材料用刮板转移到面包机里。
- 4. 加入巧克力豆之后用iMix或者高速搅拌2分钟。
- 5. 所有材料和巧克力豆拌匀就可以了。
- 6. 用刷子在模具里都刷上薄薄的一层油。
面团倒出来后,均分成12个小面团约45克1个,滚圆后压平放进模具,如果有点沾手,可以用刮板代替手来压扁小面团。 - 7. 用刮板或者手把中间压薄,就可以把洞做出来,用手把每个小面团压到符合模具就可以了。
- 8. 170度上下火全开,预热烤箱5分钟,放进去烤15分钟就可以。如果是比较小的烤箱有可能要用180度,具体可以自己试试看再调整温度。
- 9. 烤好之后要立马倒出来,如果直接倒不出来,可以用脱模的尖端在中心把面包勾出来。