酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中
1.准备的莴苣去皮后洗净
2.然后切成丝
3.加入盐拌匀,腌10分钟,去掉水分
4.然后加入1勺酱油
5.一勺醋
6.一勺蚝油
7.半勺香油,调味装盘
8.热锅放油
9.放入花生米,花椒,辣椒爆香
10.将花生辣椒油浇在摆好的莴苣丝上
11.香味浓郁
12.很爽口哦
莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。