茄子:清热 西红柿:活血化瘀 青椒:养肝
1.茄子去皮切块,放入电饼铛中烤熟
2.烤熟的茄子
3.西红柿划十字刀,开水烫一下去皮
4.切块
5.青椒洗净切块
6.锅中放少许油,油热放葱蒜爆出香味
7.加入西红柿,翻炒片刻
8.加入茄子辣椒搅拌均匀
9.放入盐和香油拌匀
10.装盘
我喜欢炒茄子的时候放个青椒或辣椒,即提味又增加色彩,提高食欲
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