腐乳肉丝炒空心菜梗

腐乳肉丝炒空心菜梗
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作者:叶姑娘

健康功效

酱油:活血化瘀

食材用料

空心菜梗 250克
瘦肉 小块
腐乳 1块
生粉 适量
适量

腐乳肉丝炒空心菜梗的做法

  • 腐乳肉丝炒空心菜梗的做法图解1

    1.材料、空心菜梗、瘦肉、蒜、腐乳

  • 腐乳肉丝炒空心菜梗的做法图解2

    2.空心菜梗清洗干净、切段

  • 腐乳肉丝炒空心菜梗的做法图解3

    3.瘦肉切丝(用酱油、生粉、油、腌制10分钟)、蒜去衣切片、腐乳压碎

  • 腐乳肉丝炒空心菜梗的做法图解4

    4.热锅放油、放肉丝翻炒、炒至七八分熟、装盘待用

  • 腐乳肉丝炒空心菜梗的做法图解5

    5.锅清洗干净、热锅放油、放蒜爆香、放空心梗翻炒几下(约半分钟左右)

  • 腐乳肉丝炒空心菜梗的做法图解6

    6.放肉丝、腐乳、翻炒一分钟

  • 腐乳肉丝炒空心菜梗的做法图解7

    7.放盐、翻炒几下即可

  • 腐乳肉丝炒空心菜梗的做法图解8

    8.成品

小贴士

1、炒空心菜梗全程大火快速翻炒、炒出来的空心菜梗爽脆、颜色又好。
2、空心菜有两种、我这种是浅色大梗的、深色细梗的那种更好吃、买不到深色细梗的。
3、腐乳有红、白色、白色腐乳味道更好点。

本菜谱由叶姑娘上传

腐乳肉丝炒空心菜梗的家常做法

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