小米:补虚
1.小米淘洗干净,沥干水分。
2.枸杞洗净泡水待用。
3.锅内加入清水,放入小米,大火烧开,小火熬煮。
4.小火煮15分钟左右熬至米粥粘稠,加入一勺白糖。
5.最后倒入枸杞,5秒后即可关火。
1、要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。 2、不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要了。 3、锅中放足量水,不可中途加水。
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