银耳:润肺
1.准备材料:银耳,雪梨,冰糖,水。
2.雪梨清洗干净,银耳用清水冲洗干净,加清水浸泡至散开,去除黄色的根蒂部分。
3.将泡开的银耳撕成小朵,雪梨切成小块。
4.把银耳倒入锅里,加入一大碗的水,开大火,慢慢炖煮。
5.半小时后,加入雪梨、冰糖,继续煮。
6.再煮30分钟,银耳出现胶质,就可以出锅了。
7.盛起。
8.放几颗泡好的枸杞,就可以慢慢享用啦。
1.冰糖可以和雪梨同时放,也可以煮好了再放,由自己喜好而定。
2.雪梨可以提前切好,也可以用的时候切。提前切好的要泡在冷开水里,防止氧化变黄,影响色色泽和口感。
3.冰镇后口感更好。
4.胃不好的朋友要少吃,或者吃温的。
5. 银耳要不要炖出胶质由个人喜欢。
6. 可以随个人喜欢,适量的加一些红枣,枸杞,百合,效果会更好哦。