爆浆大鸡排的做法

• 1.准备一个鸡胸肉 去除脂肪和多余的边 留一个长方形

• 2.从中间切开 不要切断 用刀背横竖拍松 当然要是有专业的小锤更好

• 3.再用擀面杖敲打 鸡肉更细腻 吃起来更嫩

• 4.去除的边也一样打薄 可以不包芝士炸

• 5.腌制鸡肉 先用酒揉搓一会 要轻轻的 肉已经很松了 再放盐 抓匀 再放其它调味料

• 6.放入冰箱冷藏至少1个小时

• 7.冷藏后的鸡肉取出来包上折叠的奶酪片 收口捏紧

• 8.拍上生粉 要用手按压 防止炸完和鸡肉脱离

• 9.再沾满蛋液

• 10.裹上面包糠 也一样用手按压牢

• 11.再抖去多余的面包糠

• 12.锅里放油烧至5成热 放入鸡排 小火炸至金黄 捞出控油

• 13.你相信这是一个鸡胸肉做出来的么？看到这里 你还想出去吃鸡排么？

• 14.夹心鸡排必须趁热吃

• 15.配上蔬菜沙拉和番茄沙司 味道没sei了 O(∩_∩)O