土豆:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.新鲜土豆洗净用花型切片器切条,然后在水里泡几分钟把淀粉泡出来。
2.放锅里煮至七八分熟。
3.沥干水份。
4.铁锅里放适量油烧热,我用的自家种的菜籽油,觉得更香。
5.下土豆条中火煎至金黄色。
6.煎好之后沥下油,吃起来没那么腻。
7.加入所有调料拌匀。
8.美味的狼牙土豆做好了,好吃极了。
一定要炸至金黄色,吃起来才又香又脆。我先煮至七八分熟是减少炸的时间,没那么油腻,那么干,而且吃起来外焦里嫩。
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