干黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
干香菇:化痰
瘦肉 | |
姜片 | |
油豆腐 | |
盐 | 鸡精 |
十三香 | 生抽 |
红薯淀粉 |
1.干黄花菜和香菇清洗浸泡后切碎,油豆腐切丝,瘦肉切片放入适量的十三香,鸡精,盐,生抽,料酒拌匀腌制一小会儿后加入适量的淀粉抓匀备用。
2.油锅烧热,葱姜蒜爆。
3.放入碎黄花菜和香菇末,油豆腐丝翻炒,加入适量的鸡精和十三香调味,加入适量的清水大火烧开。
4.水烧开后陆续放入淀粉肉片,盖上锅盖焖煮片刻。
5.汤煮沸腾后加入适量的盐和料酒调味,洒入葱花即可。
6.方便快捷的做法。
肉片加入适量的调料腌制后更入味。