小炒黄瓜片

小炒黄瓜片
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作者:元瑶

健康功效

黄瓜:利水
木耳:养血
鸡蛋:养血

小炒黄瓜片的做法

  • 小炒黄瓜片的做法图解1

    1.准备好食材,木耳泡水发好,干虾仁泡水、黄瓜去皮切片。

  • 小炒黄瓜片的做法图解2

    2.鸡蛋打散加入米酒和少许盐,搅均匀。

  • 小炒黄瓜片的做法图解3

    3.橄榄油烧热炒蛋。盛起来备用。

  • 小炒黄瓜片的做法图解4

    4.再倒入微少的油,爆香葱花和蒜瓣。

  • 小炒黄瓜片的做法图解5

    5.然后倒入泡好的虾仁和木耳。

  • 小炒黄瓜片的做法图解6

    6.炒熟之后倒入黄瓜片。迅速翻炒几下、加少许的盐。

  • 小炒黄瓜片的做法图解7

    7.然后加入炒好的蛋。倒入一点生抽提鲜,翻炒几下。

  • 小炒黄瓜片的做法图解8

    8.然后就可以起锅了。

  • 小炒黄瓜片的做法图解9

    9.很营养的一道菜,这道菜炒起来要迅速,黄瓜不宜炒久。

小贴士

黄瓜片不易太厚,基本下锅翻炒几下就要起锅。保持脆度。
先炒的鸡蛋不要太碎,否则再次下锅就会变成小碎块。

本菜谱由元瑶上传

小炒黄瓜片的家常做法

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