菠菜拌金针菇的做法

• 1.菠菜，金针菇，洗净，备用。

• 2.菠菜切断。

• 3.开水烫金针菇，2分钟即可。

• 4.另烧开水，加少许油，少许盐，是菜色鲜艳，烫菠菜。变色即可。

• 5.捞出控水。

• 6.蒋菠菜用手轻轻捏掉多余额水份，金针菇放容器里，加盐，味精，香油，醋拌匀。

• 7.保鲜膜，寿司帘铺平。

• 8.拌好的菜铺平。

• 9.像卷寿司一样，卷起，入冰箱冷藏10分钟，定型。

• 10.切断，盛盘，枸杞点缀一下。