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菠菜木耳炒鸡蛋
健康功效
菠菜:护眼明目、抗癌防癌
木耳:补气
菠菜木耳炒鸡蛋的做法
![菠菜木耳炒鸡蛋的做法图解1]()
1.菠菜去老叶，用清水洗净
![菠菜木耳炒鸡蛋的做法图解2]()
2.锅中烧开水，放入菠菜焯水变软
![菠菜木耳炒鸡蛋的做法图解3]()
3.捞出菠菜，用凉水冲洗
![菠菜木耳炒鸡蛋的做法图解4]()
4.把菠菜沥干水分备用
![菠菜木耳炒鸡蛋的做法图解5]()
5.木耳提前泡发，准备两个鸡蛋
![菠菜木耳炒鸡蛋的做法图解6]()
6.锅中倒油，鸡蛋打散倒入锅中，并滴料酒去腥，炒好鸡蛋盛出备用
![菠菜木耳炒鸡蛋的做法图解7]()
7.另起锅倒油，下葱花爆香
![菠菜木耳炒鸡蛋的做法图解8]()
8.倒入刚才控干水分的菠菜，翻炒均匀
![菠菜木耳炒鸡蛋的做法图解9]()
9.倒入木耳，加生抽，盐调味，并且翻炒均匀
![菠菜木耳炒鸡蛋的做法图解10]()
10.最后倒入鸡蛋迅速翻炒后即可出锅
![菠菜木耳炒鸡蛋的做法图解11]()
11.装盘享用～
小贴士
1，菠菜焯水可以去除草酸
2，鸡蛋里加料酒可以使鸡蛋松软可口，还可以去除鸡蛋的腥味
菠菜木耳炒鸡蛋的家常做法
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