用料：
- 熟蛋黄 2个
- 软黄油 100克
- 糖粉 60克
- 低筋粉 100克
- 玉米淀粉 100克
- 盐 1克
小贴士：
搓小圆球时最好搓一个按一个，以免事先都搓好再按小圆球表面失去水分而偏干，压出的裂纹不好看。好啦，下面来选食材
做法：
- 1. 1.准备好所有食材
- 2. 2.低筋粉和玉米淀粉一起混合过筛待用▼
- 3. 3.自然软化的黄油加过筛后的糖粉一起先用刮刀翻拌均匀▼
- 4. 4.再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大颜色变浅▼
- 5. 5.将蛋黄放到筛子里过筛出细末状，再加入到打发的黄油里一起搅拌均匀▼
- 6. 6.接着将混合的粉类加到打发的黄油里先用刮刀翻拌下
- 7. 7.再用手揉成面团▼
- 8. 8.揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时▼
- 9. 9.取出冷藏好的面团，8克一个小面团搓成小圆球▼
- 10. 10.将小圆球有距离的放在烤盘上，用大拇指按扁（按扁时会出现自然的裂纹）▼
- 11. 11.烤箱预热上下火170度，烤盘放入中层烤制▼
- 12. 12.烤20分钟左右至边缘稍微焦黄即可出炉▼
- 13. 完成▼