发面大饼

发面大饼
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作者:叶落菩提

食材用料

发酵粉 四汤匙
温水 适量

发面大饼的做法

  • 发面大饼的做法图解1

    1.准备好发面大饼所需的食材:面粉,发酵粉,小茴香,温水。

  • 发面大饼的做法图解2

    2.把发酵粉和小茴香一起放入盛有面粉的碗里。

  • 发面大饼的做法图解3

    3.用筷子搅拌均匀。

  • 发面大饼的做法图解4

    4.然后给碗里加入适量的水,把它们揉成光滑的面团,然后让面醒上半个小时左右。

  • 发面大饼的做法图解5

    5.半个小时后,把醒好的面团再揉两分钟左右,然后把它擀成圆圆的饼胚,之后让面再醒二十分钟左右。

  • 发面大饼的做法图解6

    6.电饼档插上电源,然后把醒好的面饼胚放到电饼档里烙。

  • 发面大饼的做法图解7

    7.等到一面成型后,再翻至另一面,直至两面都烙熟。

  • 发面大饼的做法图解8

    8.发面大饼的成品图。

小贴士

夏天温度高,醒面的时间按我的菜谱做就可以了,冬天温度低,如果醒面就要适当的延长时间了。

本菜谱由叶落菩提上传

发面大饼的家常做法

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