用料：
- 苋菜 一把
- 葱 少量
- 姜 少量
- 蒜 少量
- 干辣椒 少量
- 芝麻 少量
- 油 适量
- 盐 适量
- 调料 适量
- 鸡汁 适量
- 醋 适量
- 凉开水 小盆
小贴士：
为什么不用香油而是用烧热的油 热油泼到葱姜蒜等调料上面 会榨出调料的香味 个人觉得醋一定要吃的时候在放 久了色泽和口感会发生变化
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 切除根茎部分
- 3. 苋菜放入开水中稍烫一下 （2分钟）
- 4. 准备一碗凉开水 将烫好的苋菜 放入碗中过滤一遍
- 5. 捏干苋菜的水 放入盐 葱姜蒜 干辣椒 芝麻等调料
- 6. 炒锅中倒入食用油 烧至八成热 泼到葱姜蒜辣椒上 榨出香味
- 7. 最后倒入醋 均匀搅拌 苋菜就完成了
- 8. 简单装饰 美美的苋菜就OK了