自制咸鸭蛋的做法

做法：

• 1. 挑选新鲜鸭蛋，完好无损的鸭蛋。
• 2. 直接用白酒浸泡1小时，包裹上盐，用保鲜袋密封包装上。
• 3. 放于阴暗凉爽处保存20天，
• 4. 开袋洗净，冷水入锅中，开水后变为小火煮10分钟，关火后焖5分钟，切开即如图。