馒头的做法

• 1.将所有料放进厨师机拌匀

• 2.倒出台面撒些粉，揉到面光滑柔软(约25一30分钟)

• 3.搓成长条擀平 再团圆

• 4.锅里水烧到35度待用 切匀个(搓够好的面切面也是光滑)

• 5.刷油防粘(放双层湿蚊帐布也行)

• 6.放上锅 盖盖发酵30分钟

• 7.原来的1.5倍大

• 8.开中火见有白烟蒸12分钟 后关火焖3分才打开盖子 放架子上摊凉