鸡蛋:养血 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备好所需食材
2.鸡蛋打入碗中
3.搅成蛋液备用
4.香椿用开水焯30秒捞出备用
5.把香椿改一下刀
6.热锅凉油
7.倒入蛋液
8.用铲子慢慢翻炒成均匀的蛋块
9.放入焯好的香椿翻炒半分钟
10.加入适量盐继续翻炒均匀
11.大约半分钟即可
12.出锅装盘
香椿一定要用开水焯一下,炒鸡蛋时要热锅凉油,待鸡蛋液定型后用铲子慢慢翻炒成均匀的小块,盐在出锅前加入。
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