番茄焖鲈鱼的做法

• 1.鲈鱼买回来去鱼鳞和内脏洗干净用刀在身上划上几刀，生姜去皮切片。

• 2.番茄洗干净去皮切片，香菜切细粒。

• 3.洗干净锅烧热下油，把番茄倒下去翻炒过下油。

• 4.倒入生姜和香菜炒香。

• 5.倒入适量的水大火烧开。

• 6.提前下入食盐和鸡精入味。

• 7.最后把鱼放下去盖上盖子焖十分钟即可。