用料：
- 香菇 1朵
- 鸡蛋 1个
- 香葱 1根
- 面粉 3勺
- 黑芝麻 1小把
- 食盐 适量
- 白胡椒粉 适量
小贴士：
葱花和香菇都煎出了香味儿，保证小朋友闻到就会要吃，大人吃还可以加点火腿肠。
做法：
- 1. 香菇切条，小葱切碎备用
- 2. 把3勺面粉加入水、适量盐和白胡椒粉（这个按个人口味来定）搅拌均匀，再放入香菇和小葱拌匀。
- 3. 平底锅加少许油烧热后，倒入面糊摊平，等待凝固。
- 4. 打入鸡蛋用铲子摊匀，待蛋液凝固前撒上黑芝麻。
- 5. 等一面煎好后翻个面，把另一面也煎一下。
- 6. 煎好后就可以折起装盘了。
- 7. 香喷喷的早餐上桌啦。