妙手可乐鸡翅的做法

• 1.鸡翅、大葱段、姜、八角、桂皮、香葱洗净，可口可乐。

• 2.鸡翅冷水下锅，焯水。

• 3.鸡翅捞出、冲去浮沫控干后，正反面划两刀(好入味)，姜、大葱切片、切葱花。

• 4.锅里加入油，放入鸡翅两面煎微黄。

• 5.加入姜片、大葱片、八角、桂皮炒出香味。

• 6.倒入生抽、老抽、料酒炒匀上色。

• 7.倒入可乐，加一小碗水大火烧沸腾，再转小火煮20分钟。

• 8.加少许盐，再大火收浓汁。

• 9.盛入盘、撒上葱花。

• 10.即食。