油爆大虾的做法

• 1.准备食材：大虾500g，虾去须挑去腺，清洗干净，装在大点的碗里，加入适量的盐，料酒腌制片刻。

• 2.锅倒入油（比炒菜多一点点）爆香姜葱蒜，倒入清洗干净的虾。

• 3.用油爆至虾壳变红变酥。

• 4.倒入适量的料酒和生抽，白糖，盐，一点点水。

• 5.盖上盖子，焖2分钟。

• 6.出锅摆盘即可享用。

• 7.再来一张成品图。