1.豆角洗好后,晒去水分。瓶子用热水煮过后,晒干。
2.将晒好的豆角,取一小捆,卷起。
3.适量的盐,冰糖和水煮开后,晒凉。豆角放入罐头瓶中,放入几瓣蒜,再加入煮好晾凉的汁。
4.在瓶口倒入适量的白酒,在瓶口盖上保鲜膜,封好口。最快一周以后,可以看到豆角的颜色完全变了,就可以随时食用了。
5.腌好,洗过的酸豆角。
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