风干牛肉干

风干牛肉干
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作者:A1992

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
料酒:低蛋白质

食材用料

粗烧烤料 一袋
糖醋 各一勺
适量

风干牛肉干的做法

  • 风干牛肉干的做法图解1

    1.准备好黄条肉,剃下去筋。

  • 风干牛肉干的做法图解2

    2.切成手指头粗的牛肉条。

  • 风干牛肉干的做法图解3

    3.把需要的食材全部准备好。

  • 风干牛肉干的做法图解4

    4.把全部食材放在盆里,搅拌均匀,腌制最少一天一宿。

  • 风干牛肉干的做法图解5

    5.放在通风处案板上风干,具体时间看情况,看到崩皮了就行。友友说蒙古那边都是风干几个月。

  • 风干牛肉干的做法图解6

    6.然后放锅里蒸,开锅半个小时即可。

  • 风干牛肉干的做法图解7

    7.这个颜色的是风干时间更久的。

  • 风干牛肉干的做法图解8

    8.装在密封袋里,送给朋友也是极好的。

小贴士

1、顺着肉的纹路切,吃的时候也是顺着纹路开吃。
2、风干牛肉干其实挺好做的,个人觉得盐稍微多一点可以保存的时间更久。
3、牛肉条切的稍微粗点,风干之后就缩小了,那么多肉也不出数。
4、上锅蒸熟即可,或者是风干后想吃的时候再做。
5、调料口味可以根据个人喜好,也可以加入孜然辣椒粉之类的。

本菜谱由A1992上传

风干牛肉干的家常做法

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