洋葱:祛痰
鸡蛋:润燥
胡萝卜:健脾
1.准备食材
2.将食材切好待用,洋葱尽可能切细一点,胡萝卜也是切长条细段。
3.烧水煮面条,大概1~3分钟左右。
4.将捞出的面条过冷水后沥干,放一旁待用。
5.先煎鸡蛋,倒油将打好的鸡蛋倒入锅中
6.煎好,切碎盛出待用
7.起油锅,大火暴葱花倒入洋葱来回翻炒大概1分钟左右。
8.倒入胡萝卜同洋葱一同翻炒加入味精,盐巴适量。
9.将面条和鸡蛋倒入锅中一同翻炒。
10.看时间大概几分钟就够了,把火调小,倒入酱油调色。可以用筷子将锅中的面条拌均匀。
11.把刚开始切好葱段一同放入锅中翻炒
12.出锅装盘。
13.还可以放点番茄酱。