用料：
- 米饭 一小碗200克左右
- 鸡蛋 一个
- 甜椒 少许
- 胡萝卜 少许
- 盐 2克
- 胡椒粉 2克
- 油 少许
- 黑芝麻 少许
小贴士：
遇到剩米饭打团可以放入少许油或水打散后再使用，还有锅一定要烧热再放油防止糊锅
做法：
- 1. 甜椒切丁、胡萝卜切丁焯水备用
- 2. 鸡蛋蛋黄、蛋白分离
- 3. 米饭备用
- 4. 蛋黄打散
- 5. 倒入米饭搅拌均匀
- 6. 充分拌匀，直至每粒米饭都能裹匀蛋液
- 7. 蛋白打散
- 8. 热锅放少许油烧热放入蛋白快速打散
- 9. 倒入碗里备用
- 10. 热锅放入少许油烧热放入米饭炒匀
- 11. 放入甜椒丁、胡萝卜丁、蛋白
- 12. 在放人盐、胡椒粉调味翻炒
- 13. 翻炒均匀即可出锅
- 14. 取一个小碗放入少许黑芝麻
- 15. 放入炒好的米饭压实
- 16. 盖在大盘里取出小碗
- 17. 一碗漂亮的金包银炒饭就做好啦