1.清洗豆角芽
2.控水备用
3.温水泡虾干备用
4.葱姜蒜切片备用
5.锅热加入橄榄油
6.放入葱姜蒜虾干爆香
7.放入豆芽菜大火翻炒
8.喷醋,放盐、鸡精、韭菜翻炒均匀
9.淋上香油
10.关火出锅,色,香,味俱全的素炒豆芽菜就呈现在大家面前。
选笨豆芽,清洗时把绿皮摘掉,虾干爆香,喷醋,翻炒是关键,口感才好呀!
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