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清炖排骨的做法
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用料:
排骨
300g
菠萝
三小块即可
八角
一颗
花椒
少许
桂皮
少许
白芷
少许
姜
少许
葱
适量
精盐
适量
料酒
10g
小贴士:
菠萝可用白醋代替作用是去除肉腥味,出锅可放少许鸡精、香菜味道更鲜美
做法:
1.
把主料辅料准备就绪
2.
排骨洗净,倒入烧开的热水中烫去血水
3.
五分钟后捞出排骨
4.
再次清洗排骨去除浮末
5.
将排骨放入锅中加800ml清水(够俩人喝)
6.
放入调料
7.
放入几块菠萝
8.
加入10g料酒
9.
精盐5g
10.
点击炖排骨键开始,需要50分钟