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  • 用料:

  • 排骨  300g
  • 菠萝  三小块即可
  • 八角  一颗
  • 花椒  少许
  • 桂皮  少许
  • 白芷  少许
  •  少许
  •  适量
  • 精盐  适量
  • 料酒  10g

小贴士:

菠萝可用白醋代替作用是去除肉腥味,出锅可放少许鸡精、香菜味道更鲜美

做法:

  • 1. 把主料辅料准备就绪
  • 2. 排骨洗净,倒入烧开的热水中烫去血水
  • 3. 五分钟后捞出排骨
  • 4. 再次清洗排骨去除浮末
  • 5. 将排骨放入锅中加800ml清水(够俩人喝)
  • 6. 放入调料
  • 7. 放入几块菠萝
  • 8. 加入10g料酒
  • 9. 精盐5g
  • 10. 点击炖排骨键开始,需要50分钟