炸茄盒的做法

• 1.茄子切厚片，中间拦刀

• 2.放好肉馅

• 3.一碗是干淀粉，一碗是鸡蛋+面粉+淀粉+水的芡

• 4.先沾干淀粉，再沾芡，然后下油锅炸

• 5.炸熟装盘ok