用料：
- 土豆 2个
- 圆葱 适量
- 小葱苗 适量
- 薄荷苗 3根
- 油 1碗
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 香醋 适量
- 味达美 适量
- 生抽 适量
小贴士：
土豆块喜欢吃翠的，就在油里少煎一会，喜欢面的就多煎一会。
做法：
- 1. 把土豆去皮切成小块，用凉水洗两次。
- 2. 把圆葱和小葱苗切好备用。
- 3. 冷油下土豆块，这样不会把油溅的到处都是了。不段的翻炒当心土豆粘贴锅底。
- 4. 把土豆煎炸到透明了，就差不多快熟了，可以关火了。
- 5. 捞出土豆块控出多余的油。
- 6. 控油完毕后放了一个小盆里，加入切好的圆葱，小葱苗，辣椒粉，生抽，盐，味选美，香醋，拌均匀就可以了。
- 7. 装盘加入薄荷苗做装饰，美美的。