番茄酱:保护神经系统
1.把马铃薯剥皮洗净
2.再把马铃薯切成1厘米厚的厚片
3.再一片一片,切成宽度一厘米的长条
4.放在淡盐水浸泡十分钟
5. 炒锅洗净放入适量水烧开后放入马铃薯煮3分钟
6.把马铃薯捞出沥干水份平铺冷却。
7.把冷却后的马铃薯包上保鲜膜,放在冰箱里冷冻
8.把马铃薯从冰箱里取出待用
9.锅中放入适量油, 等油烧成七成热的时候放入薯条
10.中间用锅铲翻搅使薯条受热均匀,等把薯条炸成金黄色就可以出锅了
11.最后把薯条用过滤网捞出,沥干油!
12. 趁热散上少许盐,再配点番茄酱!美味的薯条就做好啦,你看连哆啦A梦都喜欢
喜欢原味的也可以不要撒盐,平时也可以多做一点,可以做到步骤七,想吃的时候再拿出来油炸!全程用大火油炸,这样才能酥脆
冻好的薯条不用解冻,直接拿去油炸,