绿豆凉糕的做法

• 1.准备脱皮绿豆200g

• 2.洗净绿豆

• 3.准备红豆100g

• 4.洗净红豆

• 5.红豆泡6小时、绿豆泡2小时

• 6.绿豆用蒸锅蒸熟。

• 7.可以碾碎就可以了

• 8.加入400g水和绿豆一起搅拌

• 9.要搅拌到成泥的状态

• 10.红豆陈皮用水煮

• 11.煮熟烂之后过滤网过滤

• 12.要达到这样细才可以

• 13.绿豆泥、吉利丁粉、白糖一起小火煮，搅拌均匀。煮到起小气泡就可以了。

• 14.倒入磨具内，先加一半，然后加入红豆馅儿，再用绿豆泥盖住全部。

• 15.包上保鲜膜放入冰箱，冷藏2小时以上。

• 16.成品切开就是这样。

• 17.非常绵密，绿豆不甜，红豆甜。这样的搭配口感很好。