油菜:散瘀消肿 红椒:开胃、消食
1.木耳提前泡发、洗净、撕小备用
2.烧开一小锅水,水里加些盐和少许油,把洗净的油菜放进锅里,小火绰好
3.然后把油菜捞出,泡到凉水里
4.轻轻挤去水份,把油菜切成段
5.红椒切成丝
6.热锅冷油,下蒜片炒香
7.再下入红椒翻炒至半熟
8.下入木耳一起翻炒
9.放两勺蚝油
10.再加入少许椒盐 翻炒均匀,炒至八成熟
11.这时下入绰好水的油菜,调料翻炒均匀至熟
12.装盘的时候 稍微摆一下盘就好
1、油菜绰水不要盖盖子,绰至断生。2、调料的增减根据自己的口味来。
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