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清炒紫茄子
清炒紫茄子的做法
![清炒紫茄子的做法图解1]()
1.准备一个茄子，洗干净
![清炒紫茄子的做法图解2]()
2.茄子削成滚刀状，水里浸泡
![清炒紫茄子的做法图解3]()
3.材料分别切碎
![清炒紫茄子的做法图解4]()
4.锅里热油，小火爆香蒜末
![清炒紫茄子的做法图解5]()
5.放入茄子快速翻炒
![清炒紫茄子的做法图解6]()
6.加入青辣椒翻炒
![清炒紫茄子的做法图解7]()
7.适量到一点水
![清炒紫茄子的做法图解8]()
8.加入适量盐，鸡精调味
![清炒紫茄子的做法图解9]()
9.最后放红辣椒点缀
![清炒紫茄子的做法图解10]()
10.成品图
小贴士
茄子一边削一边放水里浸着。
清炒紫茄子的家常做法
（全部）
1.准备一个茄子，洗干净
2.茄子削成滚刀状，水里浸泡
3.材料分别切碎
4.锅里热油，小火爆香蒜末
5.放入茄子快速翻炒
6.加入青辣椒翻炒
7.适量到一点水
8.加入适量盐，鸡精调味
9.最后放红辣椒点缀
10.成品图
茄子一边削一边放水里浸着。
