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土豆排骨的做法
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用料:
胁排
2斤
土豆
2个
白糖
适量
老抽
适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
水
适量
做法:
1.
先将排骨入冷水里焯一下
2.
锅中放少量油,放白糖熬出糖色,后放排骨炒一炒,放入花椒,八角,料 酒,老抽,倒入水没过排骨然后大火炖20分钟。
3.
20分钟后转小火炖排骨八分熟后,放入土豆继续炖。