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酱肉丝
酱肉丝的做法
![酱肉丝的做法图解1]()
1.准备一块猪里脊。
![酱肉丝的做法图解2]()
2.把它们切成丝，备用。
![酱肉丝的做法图解3]()
3.锅中放油烧热。
![酱肉丝的做法图解4]()
4.加入肉丝
![酱肉丝的做法图解5]()
5.中高火翻炒3分钟至变色。
![酱肉丝的做法图解6]()
6.加入甜面酱翻炒均匀。
![酱肉丝的做法图解7]()
7.加入适量水，盖盖中小火煮2分钟。
![酱肉丝的做法图解8]()
8.把老抽，味极鲜酱油，糖，耗油，淀粉搅拌均匀，调成酱汁待用。
![酱肉丝的做法图解9]()
9.见水沸腾起来后就缓缓倒入酱汁。
![酱肉丝的做法图解10]()
10.大火收汁至粘稠，即可关火。
![酱肉丝的做法图解11]()
11.成盘享用吧～
小贴士
酱汁已经非常的咸了，所以这道菜已经不用再加盐了，如果真的重口味的话，就斟酌加盐吧。
再调酱汁的时候老抽，味极鲜酱油，耗油，料酒，糖的比例是2：2：1：1：1我感觉味道刚刚好，大家可以根据自己的口味进行加减。
味极鲜酱油在这里可以用生抽酱油代替。
酱肉丝的家常做法
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