藕:健脾 胡萝卜:健脾 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.藕去皮洗净;
2.藕切片待用;
3.胡萝卜和青椒切凌形片状待用;
4.藕片焯水;
5.藕片断生时青椒片和胡萝卜片入锅焯水;
6.捞出用水冲凉;
7.沥干水份;
8.油锅热油,倒入适量食用油;
9.藕片去锅煸炒;
10.加入盐、鸡精翻炒,入味后水淀粉勾芡;
11.翻炒出锅装盘;
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