猪肉:滋阴
黄油:活血化瘀
西红柿:活血化瘀
1.准备食材:西红柿用开水烫熟去掉外皮后切碎,把洋葱、大蒜和猪肉剁碎备用。
2.锅中放入黄油小火融化。
3.放入蒜末和洋葱炒出香味。
4.把猪肉末放进去炒至断生。
5.加入西红柿翻炒均匀。
6.放入番茄酱,再用装番茄酱的小碗装一点清水倒入锅中翻炒均匀,小火炖煮几分钟。
7.调入适量的盐,撒罗勒和黑胡椒粉炒匀。
8.炖至粘稠关火即可。
9.锅中烧开水,放入一勺橄榄油和一茶匙盐,把意大利面垂直放入锅中用筷子挑开,煮制8-10分钟后捞出过凉水,装入盘中,放上酱料即可。
10.成品图。
菜谱中的黄油可以用橄榄油代替,猪肉也可以用牛肉。
判断意面煮没煮熟可以取一根意面用手指掐断,里面没有白芯就可以了。
菜谱中的食材大概为两人份量。