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千张小炒肉
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒:温中
千张小炒肉的做法
![千张小炒肉的做法图解1]()
1.将豆皮和青椒洗净后，切成条
![千张小炒肉的做法图解2]()
2.葱切段，姜切丁，蒜切片，咸肉切条待用
![千张小炒肉的做法图解3]()
3.热锅倒油，油温微微冒烟
![千张小炒肉的做法图解4]()
4.放入姜，蒜，花椒，干辣椒爆香
![千张小炒肉的做法图解5]()
5.放入切好的咸肉条，翻炒两分钟
![千张小炒肉的做法图解6]()
6.再放入青椒炒一分钟
![千张小炒肉的做法图解7]()
7.最后放入豆腐皮，调入盐，鸡粉，五香粉，撒上葱段，翻炒均匀即可
![千张小炒肉的做法图解8]()
8.盛盘上桌就可以享用喽
小贴士
冰箱里从老家带来的咸肉还有，所以想尽快解决掉，这道菜就用了咸肉。咸肉之前我用水浸泡过，所以烹饪中还需放盐调味；
咸肉也可用鲜肉代替
千张小炒肉的家常做法
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