千张小炒肉

千张小炒肉
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健康功效

青椒:温中散寒
花椒:温中

食材用料

咸肉/鲜肉 适量
干红椒 4个
鸡粉 一小勺
五香粉 适量
适量

千张小炒肉的做法

  • 千张小炒肉的做法图解1

    1.将豆皮和青椒洗净后,切成条

  • 千张小炒肉的做法图解2

    2.葱切段,姜切丁,蒜切片,咸肉切条待用

  • 千张小炒肉的做法图解3

    3.热锅倒油,油温微微冒烟

  • 千张小炒肉的做法图解4

    4.放入姜,蒜,花椒,干辣椒爆香

  • 千张小炒肉的做法图解5

    5.放入切好的咸肉条,翻炒两分钟

  • 千张小炒肉的做法图解6

    6.再放入青椒炒一分钟

  • 千张小炒肉的做法图解7

    7.最后放入豆腐皮,调入盐,鸡粉,五香粉,撒上葱段,翻炒均匀即可

  • 千张小炒肉的做法图解8

    8.盛盘上桌就可以享用喽

小贴士

冰箱里从老家带来的咸肉还有,所以想尽快解决掉,这道菜就用了咸肉。咸肉之前我用水浸泡过,所以烹饪中还需放盐调味;
咸肉也可用鲜肉代替

千张小炒肉的家常做法

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