新疆汤饭

新疆汤饭
465159浏览 / 2886收藏

健康功效

胡萝卜:清热解毒
羊肉:补肾壮阳
土豆:和胃

新疆汤饭的做法

  • 新疆汤饭的做法图解1

    1.准备食材。羊肉,胡萝卜,西红柿,土豆,菠菜,青椒,洋葱。

  • 新疆汤饭的做法图解2

    2.羊肉切小块备用

  • 新疆汤饭的做法图解3

    3.土豆,胡萝卜,洋葱,青椒切丁,西红柿切块备用

  • 新疆汤饭的做法图解4

    4.适量的葱,蒜,干辣椒切碎备用

  • 新疆汤饭的做法图解5

    5.菠菜切小段备用

  • 新疆汤饭的做法图解6

    6.和面,面粉中加入少量的盐,加水和面。和面是水一定要一点点加避免加过了。

  • 新疆汤饭的做法图解7

    7.面和到表面光滑,盖上盖子醒30分钟。

  • 新疆汤饭的做法图解8

    8.起油锅,热油倒入葱,蒜,干辣椒煸香

  • 新疆汤饭的做法图解9

    9.接着倒入羊肉炒制,炒到羊肉发白,变色。

  • 新疆汤饭的做法图解10

    10.接着倒入胡萝卜,洋葱,青椒,土豆丁翻炒

  • 新疆汤饭的做法图解11

    11.接着倒入西红柿翻炒,大火翻炒到西红柿出汤汁。

  • 新疆汤饭的做法图解12

    12.这时候锅中倒水,水量稍微多一点,以为以后要在汤里面煮面。水开大概3至5分钟就可以煮面了。

  • 新疆汤饭的做法图解13

    13.醒好的面,用擀面杖擀成薄片,然后切成长条

  • 新疆汤饭的做法图解14

    14.把给根长条都揪成类似这种小节节的片片。

  • 新疆汤饭的做法图解15

    15.要把面片直接揪在锅里面,一定要快速的揪,不然前面揪进去的熟了,后面的还是生的。

  • 新疆汤饭的做法图解16

    16.大火烧开面片,中火煮熟,差不多2分钟就熟了。

  • 新疆汤饭的做法图解17

    17.接着放入准备好的菠菜段。

  • 新疆汤饭的做法图解18

    18.在加入适量的盐,和一勺陈醋调味。大火烧开就可以出锅了。

  • 新疆汤饭的做法图解19

    19.成品

小贴士

汤的配菜可以根据自己的口味添加
要是不吃辣可以省略放干辣椒

新疆汤饭的家常做法

全部
回到顶部