自制油条的做法

• 1.准备好所需食材

• 2.面粉，发酵粉，鸡蛋拌匀，盐用温水化开倒入拌匀的面粉中，和成偏软一点的面团醒发1小时

• 3.把醒发好的面团搓成长条摁扁（案板上手上抹少许油不粘）盖上保鲜膜再醒发30分钟

• 4.切小段

• 5.油温五成热时取两小段面，两头捏在一起放入油锅，用筷子翻转

• 6.待两面金黄时捞出控油就好了