用料：
- 面 50克
- 淀粉 50克
- 水 120克
- 青红椒 各一块
- 香菜 1棵
- 米椒 2个
- 海鲜酱油 少许
- 麻椒油 少许
- 香油 少许
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 糖 少许
- 醋 适量
小贴士：
搅面糊时要完全融合，我只做吃一顿的，简单，现做现吃。
做法：
- 1. 准备50克面和50克淀粉，搅匀。
- 2. 加入120克水，和面完全融合，一定要搅拌均匀不能有一点干粉。也可以用漏勺过滤一下，那样更细腻。
- 3. 用披萨盘，刷一层油。
- 4. 舀一勺搅好的稀面糊均匀摊平
- 5. 放入烧开水的蒸锅，隔水蒸2分钟。
- 6. 蒸好放一盆凉水中隔水冷却
- 7. 揭下来放刷油盘中，依次蒸完。
- 8. 卷卷切条
- 9. 准备黄瓜等食材
- 10. 黄瓜切丝，青红椒切丝，香菜切段，米椒切粒，蒜切末。
- 11. 凉皮和所有食材放干净盆中
- 12. 加盐，海鲜酱油，麻椒油，香油，醋，糖，鸡粉搅拌均匀。
- 13. 装盘即可
- 14. 来张近图