红薯凉粉的做法

• 1.把红薯粉称重。

• 2.把1500ml的清水放入锅里。

• 3.把红薯粉轻轻的倒入锅里。

• 4.待红薯粉全部融入水中，用勺子搅拌化开，用筛子把表层的杂质滤掉。

• 5.放入1克盐。

• 6.开大火，用勺子不断地搅拌化开。

• 7.红薯粉开始结块，要不停地搅拌。

• 8.红薯粉开始结大块，搅拌有点费力，还是继续搅拌。

• 9.等红薯粉全部变色就关火。

• 10.趁热把凉粉倒入容器里，用小勺子把表层刮平整些，我用的是瓷盆。

• 11.等放凉了从容器里倒扣过来。

• 12.来个近照。